食品加工廠在處理蛋品時(shí)，大多都采用的是全自動(dòng)敲蛋機(jī)這種機(jī)械設(shè)備，其主要?jiǎng)恿?lái)自于電動(dòng)機(jī)，一般來(lái)說(shuō)電動(dòng)機(jī)在設(shè)備運(yùn)行時(shí)都會(huì)產(chǎn)生一定的熱量，這都是正常的，但有時(shí)卻會(huì)出現(xiàn)過(guò)熱發(fā)燙的情況，這時(shí)就可能影響到電機(jī)的使用壽命了，那敲蛋機(jī)電機(jī)過(guò)熱怎么辦呢？下面小編就為大家介紹敲蛋機(jī)電機(jī)過(guò)熱原因與解決方法，以供參考。
一、敲蛋機(jī)電機(jī)過(guò)熱原因
1、電源電壓不正常
（1）電壓偏高：會(huì)導(dǎo)致敲蛋機(jī)電機(jī)的鐵心過(guò)熱、繞組過(guò)熱，過(guò)高的電源電壓會(huì)危害電動(dòng)機(jī)的絕緣，使其有被擊穿的危險(xiǎn)。
（2）電壓過(guò)低：會(huì)造成電機(jī)繞線的銅損耗增大，致使定、轉(zhuǎn)子繞組過(guò)熱；若電動(dòng)機(jī)在起動(dòng)時(shí)電壓過(guò)低，轉(zhuǎn)子不能正常起動(dòng)，此時(shí)如果接通電源時(shí)間過(guò)長(zhǎng)或多次頻繁地接通電源起動(dòng)將造成電機(jī)過(guò)熱而燒毀。
（3）電壓不對(duì)稱：一相偏高一相偏低時(shí)，會(huì)導(dǎo)致某相電流過(guò)大，電動(dòng)機(jī)發(fā)熱，同時(shí)轉(zhuǎn)矩減小發(fā)出“嗡嗡”聲，時(shí)間過(guò)長(zhǎng)會(huì)損壞繞組；若電源線一相斷路、保險(xiǎn)絲一相熔斷，或閘刀起動(dòng)設(shè)備接頭燒傷致使一相不通，都將造成三相電動(dòng)機(jī)單相運(yùn)行，致使運(yùn)行的二相繞組通過(guò)大電流而過(guò)熱，導(dǎo)致燒毀。
2、環(huán)境溫度過(guò)高
敲蛋機(jī)運(yùn)行環(huán)境的溫度過(guò)高，會(huì)使電機(jī)進(jìn)風(fēng)溫度變高；進(jìn)風(fēng)口被雜物擋住，進(jìn)風(fēng)不暢，造成進(jìn)風(fēng)量小；電機(jī)內(nèi)部灰塵過(guò)多，影響散熱；風(fēng)扇損壞或裝反，造成無(wú)風(fēng)或風(fēng)量?。晃囱b風(fēng)罩或電動(dòng)機(jī)端蓋內(nèi)未裝擋風(fēng)板，造成電動(dòng)機(jī)無(wú)一定的風(fēng)路等。以上情況都會(huì)造成敲蛋機(jī)的電機(jī)運(yùn)行過(guò)熱損壞。
3、使用不當(dāng)
電動(dòng)機(jī)的功率一般為敲蛋機(jī)功率的1.1到1.5倍，所以不能讓電動(dòng)機(jī)長(zhǎng)期空載或輕載運(yùn)行，這樣會(huì)使電動(dòng)機(jī)功率因數(shù)降低，損失電能，不符合節(jié)電標(biāo)準(zhǔn)；同時(shí)在敲蛋機(jī)運(yùn)行時(shí)，也不能隨意調(diào)整設(shè)備運(yùn)行速度，否則會(huì)導(dǎo)致電機(jī)長(zhǎng)期過(guò)載運(yùn)行，出現(xiàn)過(guò)熱而損壞。
二、敲蛋機(jī)電機(jī)過(guò)熱解決方法
1、控制電源電壓：在發(fā)現(xiàn)敲蛋機(jī)電機(jī)過(guò)熱時(shí)，首先應(yīng)考慮電源方面的問(wèn)題，按照相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，電動(dòng)機(jī)的電源電壓在額定值±5%內(nèi)變化，電動(dòng)機(jī)輸出功率保持額定值。電動(dòng)機(jī)的電源電壓不允許超過(guò)額定值的±10%：三相電源電壓之間的差值不應(yīng)大于額定值的±5%。
2、控制環(huán)境溫度：保證敲蛋機(jī)的運(yùn)行環(huán)境溫度在合理范圍內(nèi)，不能太高也不能太低；同時(shí)，定期對(duì)敲蛋機(jī)電機(jī)進(jìn)行檢修，清理進(jìn)風(fēng)口雜物與電機(jī)內(nèi)灰塵，并保證散熱風(fēng)扇可以順利為電機(jī)散熱。
3、正確使用敲蛋機(jī)：在發(fā)現(xiàn)敲蛋機(jī)電機(jī)過(guò)熱、且電源電壓正常時(shí)，應(yīng)判斷設(shè)備的使用方式是否正確，并進(jìn)行停機(jī)處理。
總之，在敲蛋機(jī)電機(jī)出現(xiàn)過(guò)熱情況時(shí)，應(yīng)先查看電源電壓情況，然后搞清設(shè)備的負(fù)載情況是否滿足設(shè)備運(yùn)行要求，再執(zhí)行相應(yīng)的解決措施，以防盲目拆卸導(dǎo)致的設(shè)備損壞。此外，如果是電機(jī)負(fù)載過(guò)大導(dǎo)致的電機(jī)過(guò)熱，就需要仔細(xì)檢查敲蛋機(jī)設(shè)備中是否進(jìn)入雜物影響到了輸送帶或其他部位的正常運(yùn)行，避免設(shè)備損壞。
